武汉封城,90后女孩免费送出6150杯咖啡:艰难时刻,还好有普通人的侠义

原标题：武汉封城, 90后女孩免费送出6150杯咖啡: 艰难时刻, 还好有普通人的侠义

90后女孩田亚珍，凭着对咖啡的一腔热爱，于2018年6月开了第一家咖啡店，主打优质平价咖啡，不到2年时间在武汉开了7家门店。

如今疫情当前，在很多外卖拒绝医院的订单之时，考虑到医护人员压力大，有咖啡需求，田亚珍于封城后“逆行”，召唤回7名咖啡师，每天出品500杯咖啡免费送给医护人员，如今已坚持二十多天，她表示未来还将不计亏损地坚持到疫情结束的最后一天。

这是属于一个，或者说一群普通人的侠义。

本文来源：公众号“咖门”（ID: KamenClub）。 如果您喜欢蓝橡树的文章，请记得要把我们“设为星标”哦！

.......................................

封城第3天，我们偷偷回店做咖啡

2019年12月31日，一条“武汉不明原因肺炎”的消息，在Wakanda轻饮咖啡老板田亚珍的手机上弹出，这是她第一次听说有关这场疫情的新闻。

她搜索了关于“不明肺炎”的相关消息，还去药店买了两包N95口罩发给门店员工。她不会想到，这种口罩会成为日后奇缺的防护用品。

Wakanda轻饮咖啡，图片来自大众点评

2020年1月18日，尽管街上还是熙熙攘攘，还是有人不戴口罩，但咖啡馆的人还是少了。田亚珍判断白领、学生都开始返乡了，加上对疫情的担心，她开始思考暂停营业的事。

1月21日，是武汉Wakanda轻饮咖啡放假的第1天，7家店21名员工，大部分回老家。武汉本地咖啡师小豪，买了机票去成都旅游，当时疫情的严重性大家都预估不足。

1月23日10时起，武汉封城，所有餐饮、娱乐等场所暂停营业，楼下再没有了行人，路上也没有了车，小区里消毒水的气味越来越浓。田亚珍没有去超市抢菜，而是对一群“顾客”忧心忡忡。

这批顾客就是一线的医护人员。Wakanda轻饮咖啡光谷店，临近湖北省中医院 ，医护人员压力大，有咖啡需求，很多医生都是一天一杯咖啡的“重度消费者”。田亚珍想着：“别的忙也帮不上，就让他们每天都能喝一杯热热的的咖啡吧。”

Wakanda轻饮咖啡光谷店，临近湖北省中医院

1月23日，武汉封城。24日，田亚珍在微信群里发了一条微信，说要返回光谷店给医院送咖啡，愿意来的伙伴报名。

这种危险时期，她没想到7名武汉本地咖啡师全部参加，就连在成都旅游的咖啡师小豪都表示要立马飞回来。

在前一天500万人选择离开武汉后，小豪坚持要返回。但返程也一波三折，先是航班取消，后来高铁取消，他们也劝阿豪不要回来了，武汉太危险。但小豪还是买了到潜江的高铁，再让家人开私家车去接，终于赶在最后一波回到武汉。

小豪的航班被取消

让前线医护人员喝到热咖啡，

是他们要努力达到的目标

1月25日，7个人都准时到了光谷店，戴着口罩、手套，先用酒精把全身喷了一遍，再用84把屋里消毒一遍，最后用食品级消毒剂把手柄、设备做了消杀。

经过和湖北省中医院 、中医院花园山院区两家医院的沟通，他们一天的消耗量约500杯，因为医生分为早班和晚班，所以分两次送是最好的。

他们自觉分好了班，上午一班4个人，出300杯，12点之前送到中医院；下午一班3个人，出200杯，5点前送到湖北省中医院花园山院区 。（每天会和医院沟通需求量，根据情况调整数量）

7名咖啡师参与为医院送咖啡

安全起见，田亚珍建议大家都不要回家和家人住一起，就住在光谷店附近租住的房子里。

医护人员的反馈

有2个员工是瞒着家里人偷偷跑出来的，“后来家人也都开始理解，与其在家里焦虑恐惧，还不如做一些事情，我们没得选择，只希望疫情能早点结束。”田亚珍说。

1月26日9:30，田亚珍和其他3名咖啡师准时到达店里。按照之前的消毒流程做完，大家自觉变成了一个流水线，两个人专门负责磨粉压粉和萃取，一个人专门负责打奶，一个人负责打包。

平时打奶的最佳温度是60度，但担心咖啡变冷，他们调到了 80度，还用了双层纸杯，打包用防漏盖子，每两杯都会加杯托装一个打包袋——不能因为这是公益的咖啡，就让出品丝毫马虎。

三个冲煮头22s~28s萃取三份拿铁的ristretto，两个蒸汽棒30s左右加热两份1L的拉花缸的鲜牛奶，基本可以做到一分半钟出3杯。

让前线医护人员喝到一杯热的专业的咖啡，是他们要努力达到的目标。

亲自在每一个咖啡杯上手写祝福语是他们的执念，“武汉加油”、“向您致敬”、“有您真好”等等，每一杯都要手写，哪怕小伙伴们写到手酸、字体变样，也没有人愿意放弃这个小小的仪式感 。

每一杯都手写祝福

“医务人员鞠躬的那一刻，我们都流泪了”

当天12点，第一批300杯咖啡送到了医院的后勤部，他们开车进去后，院子里一个人也没有。发了微信，后勤部志愿者“全副武装”地出来了，远远站着不靠近。

他们把咖啡从车上放下，退到两米之后，志愿者才走近把咖啡放到医院小推车上，隔着护目镜向他们致意，全程没有一句话。

第2次依旧如此。

1月27日上午，是他们第3次给医院送咖啡。

“这一次有两位医生和三名志愿者一起来接咖啡，按照约定流程接完咖啡之后，五名医护人员突然齐刷刷的向我们鞠躬，那一刻我瞬间泪目,千言万语却不能说。相比做几杯咖啡，医生才是真正的战士，他们的危险、辛苦我们不及十分之一。”田亚珍说。

医生和志愿者们

这些天他们累计给医院送了4750杯咖啡，如果按照一杯咖啡原料成本7-8元来算（不含人工、设备折旧、包材等），已经赠送了原料成本近4万元的咖啡，而数量还在持续增长。

浑身上下都是酒精味、做咖啡做到手抖、写祝福语写得腿麻脚麻……前面可能还会有更多的困难等着他们。

“在大众点评看到医生给我们的留言时，看到我们的咖啡真的能帮助到他们，我觉得一切都值，这时候没有退路。”

所谓英雄，其实是像你我一样的平凡人

田亚珍，武汉Wakanda轻饮咖啡创始人，一个90后女生。2018年6月份，她凭借着对咖啡的一腔热爱开了第一家店，主打优质平价咖啡，不到2年时间在武汉开了7家门店。

其招牌产品是“中国拿铁”，每天每店的出杯量占到总销量的4成左右。2月5日，田亚珍把这个产品的名字“中国拿铁”改为“武汉拿铁”。

将“中国拿铁”改为“武汉拿铁”

2月8号，Wakanda轻饮咖啡的工作汇报是：“自武汉疫情爆发以来， 1月26日至2月8日，wakanda咖啡人累计为一线医护人员免费提供6150杯“武汉拿铁”咖啡 ！明天继续500杯 ！Wakanda咖啡人会一直用实际行动，为武汉一线医护人员免费提供现磨咖啡，直至战胜疫情！”

让田亚珍和他的小伙伴们没想到的是，他们这个“我觉得算不上什么”的举动，在全国收获了星辰大海般的善意回馈。

咖啡店被“曝光“后，聪明的网友们通过网络平台的“买单”功能，持续不断地在咖啡店里“云买单”，实为捐献，不到两天时间，款项已接近60万元。

在北京从事影视工作的大本张先生就买了1886杯咖啡，总金额为26404元。

他告诉楚天都市报记者，他偶然看到Wakanda咖啡店的暖心之举，便发了个朋友圈，询问有没有人一起按原价来“云买咖啡”。没想到，一呼百应，最后居然凑了1000多杯。

大本张将杯数凑成吉利的1886，把这群北京影视圈朋友的爱心，传递到了武汉光谷。大本张在咖啡店的网络留言板里写道，“不喝咖啡的人觉得咖啡是奢侈品，但我们知道，那一口咖啡是让今天醒来的我们完整。”

“等武汉好起来了，我们等着大家来打卡！”

网友们因咖啡店的义举感动，田亚珍和小伙伴则被网友的善良“吓到”。他们表示，当时留守的初衷，只是想给医护人员送一杯热热的咖啡，“有一份热，就发一份光”。所以当第一名网友启动“云买单”时，他们还在琢磨，这是什么操作。

但随着大批网友的咖啡钱到账，总金额甚至高达数十万元时，咖啡店的小伙伴都震惊了。与此同时，还有网友加了他们的微信和支付宝，二话不说就打钱。

经过团队商议，Wakanda咖啡店决定：微信和支付宝的捐款全部退回，“云买单”的款项目前均存放在电商平台里，由第三方保管。

“这笔款项是完全透明的，双方都是实名，所以大家不用担心。我们会用这些钱来购买咖啡原材料，坚持做到疫情结束的那一天。如果那时候，这笔钱还有剩余，就会成立专门的基金会，用于慈善事业。”

田亚珍表示，团队每天都会公示捐款明细，做到完全公开透明，绝不会伤了热心网友的心。并代表团队欢迎全国网友：等武汉好起来了，我们等着大家来打卡！

实际上，除了田亚珍和她的团队，除了这些热心肠的网友，还有很多很多普通人， 都自发为前线医护人员送去支援。我不知道他们能否被称为“逆行者”，但我们应该记住他们，记住这些努力发光发热的普通人。

也正应了那句话：这世上没有超级英雄，不过是萤火汇聚成星河。

本文部分内容来源：楚天都市报。

意犹未尽

........................................

责任编辑：