浙江春节禁止咳嗽症状餐饮人员上岗 旨在保障食品从业人员的健康状况

浙江春节禁止咳嗽症状餐饮人员上岗 旨在保障食品从业人员的健康状况随着春节的临近,浙江省市场监管部门部署了“团圆饭”食品安全专项检查,并于2月1日发布了春节食品安全消费提醒。

浙江省市场监管部门对“团圆饭”食品安全进行了专项检查。本文均由浙江省市场监管局提供。

在消费提示中,市场监督部门建议餐饮单位规范员工管理,员工应持有健康证书,保持良好的卫生习惯,严禁咳嗽、咽炎等呼吸道症状、腹泻、皮肤伤口或感染等会带来食品安全危害的员工。

浙江市场监管部门“团圆饭”食品安全专项检查现场。浙江春节禁止咳嗽症状餐饮人员上岗 旨在保障食品从业人员的健康状况

同时,餐饮单位应落实食品安全管理制度,规范食品采购、生产加工、食品储存、餐具消毒,具体要求包括从合法合格供应商采购食品材料,认真落实原材料采购检验制度,建立台账;生熟食品加工工具分离;煮熟,禁止使用变质食品和调味料;生熟食品不得堆放在一个区域;配置餐具消毒设备等。

澎湃新闻从浙江省市场监管局获悉,截至1月30日,浙江共有“团圆饭”承办单位4956家,预订“团圆饭”9万多家,其中预订10多家的酒店2951家。全省派出6100名检查人员对团圆饭餐饮单位进行全覆盖检查,发现问题单位672家,已全部跟踪闭环处理。

在春节食品安全消费提醒中,市场监督部门提醒餐饮单位规范员工管理,要求员工持有健康证书,保持良好的卫生习惯,严禁呼吸道疾病等可能造成食品安全危害的员工。该措施旨在确保食品从业者的健康,并防止传染病对食品安全的影响。浙江春节禁止咳嗽症状餐饮人员上岗 旨在保障食品从业人员的健康状况

同时,餐饮单位还需要实施食品安全管理制度,包括从合法供应商采购食品原料,严格遵守原材料采购检验制度,保持食品加工工具的分离,彻底烹饪等。这些措施旨在确保餐饮单位在食品工业、储存和供应过程中严格遵守标准和规范,减少食品安全风险。

对于消费者来说,这一系列的食品安全监督措施将大大提高他们在春节期间就餐的安全感。通过加强对从业人员和餐饮单位的监督管理,市场监督部门为消费者提供了安全安全的就餐环境,护送每个人的节日生活。

浙江市场监督部门的食品安全监督工作显示了国家对民生问题的高度重视和责任,也为消费者创造了安全可靠的就餐环境,让每个人都能在春节期间享受到安全健康的食物。

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