黄冈师范学院为隔离点供餐1000人规模每日三餐

　准备充足的供餐食材　蔡锋　摄

　　湖北黄冈师范学院近日接到黄冈市疫情防控指挥部紧急通知，要求自2月26日开始，按照1000人规模、每日三餐标准向集中隔离点供餐。

　　接到通知后，该校党委书记王立兵立即主持召开学校党委常委会视频（扩大）会议，部署落实工作，及时出台供餐保障方案。该校防控工作专班、校内各相关单位按照方案安排迅速启动，协调车辆把食堂工作人员从老家接回学校、安排工作人员单间宿舍、食堂全方位消毒、米面油的统一采购。

　　

供餐荤素搭配 蔡锋 摄

　　25日下午，该校外地员工返岗、全员体检、物资准备、设备安装、卫生打扫和消毒等准备工作均已按时到位。26日上午，王立兵一行把全部准备工作认真细致地检查一遍，从员工的防护措施、采购物资的安全，到配送线路指定，所有细节落实都指向同一个目标：安全。

　　为此，黄冈师范学院后勤产业集团还紧急制定出台安全管理九项规定。为确保人员安全，加大疫情防控知识学习培训力度，全面做好个人防护，体检合格方能上岗，集中入住单人单间，统一封闭管理，无关人员不得入内；每日对职工进行晨检，测量体温、洗手消毒并做好相应记录。

　　为确保食品安全，原料清洗彻底，生熟分开，避免交叉污染；专人负责报单采购、检查验收、流程控制、食品留样；专人定时进行全面消毒和专用区域、日常用具消毒，餐厨垃圾及时清运。

　　为确保配送安全，配送人员必须戴护目镜、穿防护服、戴口罩、戴手套、戴帽子、穿深筒胶鞋；实行分区管理，配送人员不准进出饮食加工场所，配送车辆定期消毒；严管供餐通道，严格按照指定时间、指定路线、指定地点进行配送。在安全前提下，做到荤素搭配，营养配比，每周不重样。