螺蛳粉学院，小龙虾学院……职教"奇葩学院"值得效仿吗？

原标题：螺蛳粉学院，小龙虾学院……职教"奇葩学院"值得效仿吗？

前有“小龙虾学院”，现有“螺蛳粉学院”，近年来，职业院校的“奇葩学院”接二连三。然而，这些学院是否值得职业院校效仿和借鉴？该话题在职业教育界引发争议和讨论。

有人称赞，这些走红的产业学院，是对后来者极好的示范。但也有职业教育专家提醒，职业教育培养的是“专才中的通才“，培养方向不宜太过狭隘。

现象

“奇葩产业学院“，学生不愁就业

近日，首家螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立，首批计划招生500人，量产螺蛳粉行业人才。根据该校负责人介绍，这一产业学院拟开设7个特色专业，均为螺蛳粉方向，包括绿色食品生产与检测、连锁经营管理、电子商务等，毕业以后，这些学生将被安排和推荐至相关企业就业。

无独有偶，此前爆红网络的湖北江汉职业技术学院“小龙虾学院”，今年正迎来第二批毕业生。早先，潜江市相关领导在接受媒体采访时已放话，“小龙虾学院没有就不了业的。”不光毕业生，这一学院的在校生大部分已被企业“预订”。

螺蛳粉与“螺蛳粉学院“、小龙虾与”小龙虾学院“双方相互成就

螺蛳粉是广西柳州的特色食品，经央视“舌尖上的中国”推广，受到热捧。如今，螺蛳粉餐馆开遍国内城市的大街小巷。数据显示，2018年，柳州螺蛳粉线上销量猛增至40亿元。即便是疫情期间，也是淘宝美食榜单top1。

湖北潜江早在10年前，已被评定为“中国小龙虾之乡”，公开数据显示，2019年，潜江虾稻共作面积达到85万亩，小龙虾交易额突破80亿，带动当地超过10万人次就业。

深究可见，柳州螺蛳粉之于“螺蛳粉学院”，潜江小龙虾之于“小龙虾学院”，它们不是简单的“鸡生蛋”的关系，双方正在相互成就。

柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳在接受媒体采访时表示，目前螺蛳粉销售火爆，2020年袋装螺蛳粉产值将突破100亿元，随着螺蛳粉产业发展，需要更多技术技能复合应用型人才作为支撑。而湖北江汉职业技术学院的“小龙虾学院”毕业生就业火爆现状，更是行业对专业人才需求的体现。

同时，“小龙虾学院”走红，也令国人将目光关注到到“中国小龙虾之乡”，这无疑是对湖北潜江小龙虾一次成功的品牌营销。

争议

正方：“奇葩学院“的走红，正在消解职业教育的刻板印象

这些“奇葩学院”的走红，令人们重新认识职业教育：它并不是一个抽象的概念，而是与生活息息相关的产业和技术。有媒体肯定，这些走红的产业学院，是“尊重市场、立足产业，产教融合“的典范，”他们通过超高的曝光度，在不同程度上软化甚至改变了人们对职业教育的刻板印象，对那些有意续写该系列故事的后来者也是一个很好的示范。”

一名广东职业教育界人士认为，高职专业设置多元化的探索值得鼓励。这些特色学院，给职业院校的专业布局提供了新思路，令更多学校关注到本地产业，从而因地制宜，将产业发展与教育相结合，针对当地发展设置专业，发展职教。

反方：职业教育应培养“专才中的通才“，面不宜太窄

那么，对于广东乃至全国职业院校而言，能否全盘效仿或借鉴？对此，职业教育专家、深圳职业技术学院创校校长俞仲文有自己的思考。他认同这些产业学院将教学跟产业相结合的做法，但同时提醒“不能极端化”。

俞仲文表示，当前新兴技术正在兴起，对职业技术人才的需求正在增加，职业教育需要注重多专业知识的融合，培养“专才中的通才”。他以贵州省应用型本科茅台学院为例，虽然命名为“茅台”，但培养的是跟酒产业相关的整条产业链，包括酿酒工程专业、食品安全与包装、、电子商务、市场营销等，甚至不光涉及白酒，还有葡萄酒。

“职业教育不能太狭隘，面不能太窄，这样对学生是不利的。”他说。

采写：南都记者 刘雪

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